Kono Chem Co., Ltd. চীনে রেপসিড প্রোটিনের অন্যতম সেরা নির্মাতা এবং সরবরাহকারী। আমাদের কারখানা থেকে এখানে বিক্রয়ের জন্য পাইকারি বাল্ক রেপসিড প্রোটিনে আমরা আপনাকে আন্তরিকভাবে স্বাগত জানাই। সমস্ত রাসায়নিক পণ্য উচ্চ মানের এবং প্রতিযোগী মূল্য সঙ্গে হয়.
1. ভূমিকা
রেপসিড প্রোটিন, একটি উচ্চ-গুণমান উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন যা তেল নিষ্কাশনের পরে রেপসিড (ব্রাসিকা ন্যাপাস এল.) থেকে প্রাপ্ত, এটির ব্যতিক্রমী পুষ্টির প্রোফাইল এবং কার্যকরী বৈশিষ্ট্যের কারণে খাদ্য, ফিড এবং শিল্প অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে প্রথাগত প্রোটিন উত্সের একটি প্রতিশ্রুতিশীল বিকল্প হিসাবে আবির্ভূত হয়েছে৷ প্রাকৃতিকভাবে অত্যাবশ্যকীয় অ্যামিনো অ্যাসিড সমৃদ্ধ-বিশেষ করে উচ্চ মাত্রার লাইসিন, মেথিওনিন এবং সিস্টাইন-এটি মানুষ এবং প্রাণীদের অ্যামিনো অ্যাসিডের প্রয়োজনীয়তার সাথে ঘনিষ্ঠভাবে মেলে, এটি খাদ্যের পুষ্টির ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য একটি মূল্যবান সম্পূরক করে তোলে। প্রোটিন প্রধানত দুটি প্রধান ভগ্নাংশে বিদ্যমান: ক্রুসিফেরিন (11S গ্লোবুলিন) এবং নেপিন (2S অ্যালবুমিন), প্রতিটি অনন্য কার্যকরী বৈশিষ্ট্য যা এর বহুমুখিতাকে বাড়িয়ে তোলে। ক্রুসিফেরিন, প্রধান ভগ্নাংশ, চমৎকার ইমালসিফাইং, ফোমিং, এবং জল{10}}আবদ্ধ করার ক্ষমতা প্রদান করে, যখন নেপিন, একটি ছোট আণবিক ওজন প্রোটিন, শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য প্রদর্শন করে, বিভিন্ন ফর্মুলেশন জুড়ে প্রোটিনের উপযোগিতাকে প্রসারিত করে।
2. ফাংশন
রেপিসিড প্রোটিন তার দুটি প্রাথমিক ভগ্নাংশ-ক্রুসিফেরিন (11এস গ্লোবুলিন) এবং নেপিন (2এস অ্যালবুমিন)-এবং বিভিন্ন প্রক্রিয়াকরণ অবস্থার অধীনে এর স্থায়িত্ব দ্বারা চালিত কার্যকরী বৈশিষ্ট্যগুলির একটি ভালভাবে সংজ্ঞায়িত সেট সরবরাহ করে। ক্রুসিফেরিন, প্রধান ভগ্নাংশ, মূল কার্যকরী সুবিধা প্রদান করে যার মধ্যে রয়েছে শক্তিশালী ইমালসিফাইং কার্যকলাপ সহ শক্তিশালী ইমালসিফাইং অ্যাক্টিভিটি যাতে জলের সিস্টেমে--জল, উচ্চ জল এবং তেল শোষণের ক্ষমতা যা ফর্মুলেশনে টেক্সচার এবং আর্দ্রতা ধরে রাখে, নির্ভরযোগ্য ফোমিং এবং ফোম- স্থিতিশীলতা এবং ভলিউম গঠনের জন্য প্রোডাক্টের ভলিউম এবং স্থিতিশীলতা{8}} দৃঢ়, সমন্বিত টেক্সচার তৈরি করার ক্ষমতা। নেপিন, গৌণ ভগ্নাংশ, অক্সিডেটিভ অবক্ষয় এবং হালকা অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল প্রভাবকে বাধা দিতে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপের সাথে এইগুলিকে পরিপূরক করে যা পণ্যের শেলফ লাইফকে প্রসারিত করে। অতিরিক্তভাবে, প্রোটিন পিএইচ স্তর, তাপীয় চিকিত্সা এবং শিয়ার ফোর্সগুলির বিস্তৃত পরিসরে কাঠামোগত এবং কার্যকরী অখণ্ডতা বজায় রাখে, এর পুষ্টির মান সংরক্ষণ করে জটিল উত্পাদন প্রক্রিয়াগুলিতে সামঞ্জস্যপূর্ণ কর্মক্ষমতা নিশ্চিত করে।
3. আবেদন
রেপিসিড প্রোটিন ব্যাপকভাবে তিনটি মূল খাতে প্রয়োগ করা হয়, এর কার্যকরী বহুমুখিতা, পুষ্টির প্রোফাইল এবং স্থায়িত্ব লাভ করে:
খাদ্য শিল্পে, এটি উদ্ভিদ ভিত্তিক মাংসের বিকল্পগুলির একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান (জলের মাধ্যমে প্রাণীর মাংসের রসালোতা এবং গঠনকে অনুকরণ করে-আবদ্ধকরণ এবং টেক্সচারাইজিং বৈশিষ্ট্য), দুগ্ধজাত বিকল্প (উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধ, দই, এবং পনির, ইমালসিং এবং আয়তনের ক্ষমতা ব্যবহার করে) আর্দ্রতা ধরে রাখা), ক্রীড়া পুষ্টি সম্পূরক (উচ্চ প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড সামগ্রী সরবরাহ করে), এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার যেমন সালাদ ড্রেসিং এবং সস (ইমালসন স্থিতিশীলতা উন্নত করা)।
পশু খাদ্যে, এটি সয়াবিন খাবার এবং মাছের খাবারের জন্য একটি টেকসই, খরচ{0}}কার্যকর বিকল্প হিসেবে কাজ করে, যা পোল্ট্রি, সোয়াইন এবং জলজ প্রজাতির বৃদ্ধি এবং স্বাস্থ্যকে সমর্থন করার জন্য সুষম পুষ্টি প্রদান করে।
শিল্প অ্যাপ্লিকেশনে, এটি বায়োডিগ্রেডেবল প্লাস্টিক এবং ফিল্মের মাধ্যমে ব্যবহার করা হয় (ফিল্মের মাধ্যমে-ইকো বান্ধব প্যাকেজিংয়ের জন্য বৈশিষ্ট্য গঠন করে চাষের জন্য এর কম জল এবং জমির প্রয়োজনীয়তা বিভিন্ন সেক্টর জুড়ে পরিবেশ সচেতন পণ্য বিকাশে এর ভূমিকাকে আরও দৃঢ় করে।
4. কোয়ালিটি স্ট্যান্ডার্ড
| আইটেম | স্পেসিফিকেশন |
|---|---|
| চেহারা | হালকা হলুদ থেকে বাদামী হলুদ পাউডার, মুক্ত-প্রবাহিত, দৃশ্যমান অমেধ্য ছাড়াই |
| প্রোটিন সামগ্রী (শুষ্ক ভিত্তি) | 50% এর বেশি বা সমান (অন্যান্য প্রোটিন উত্স থেকে রেপসিড প্রোটিনকে আলাদা করার প্রধান সূচক) |
| আর্দ্রতা সামগ্রী | ৮% এর কম বা সমান |
| ছাই সামগ্রী | 6% এর কম বা সমান (প্রধানত কাঁচামালের অবশিষ্ট খনিজ উপাদান থেকে) |
| ফ্যাট কন্টেন্ট | 5% এর কম বা সমান |
| ভারী ধাতু (Pb) | 5 পিপিএম এর কম বা সমান |
| মোট ব্যাকটেরিয়া গণনা | 10³ CFU/g এর থেকে কম বা সমান |
| দ্রবণীয়তা (জলে, 25 ডিগ্রি) | 60% এর চেয়ে বেশি বা সমান (প্রোটিনের কার্যকারিতা প্রতিফলিত করে মূল সম্পত্তি) |
| pH (5% সমাধান, 25 ডিগ্রি) | 6.5 - 8.5 |
5. বিশ্লেষণ পদ্ধতি
5.1 পুষ্টি নির্দেশক সনাক্তকরণ
প্রোটিন সামগ্রী: Kjeldahl মেথড-H₂SO₄ সহ ডাইজেস্ট নমুনা, অ্যামোনিয়া ডিস্টিল, HCl দিয়ে টাইট্রেট (রূপান্তর ফ্যাক্টর 6.25)।
অ্যামিনো অ্যাসিড: HPLC-6mol/L HCl (110 ডিগ্রি , 24h) দিয়ে হাইড্রোলাইজ করুন, PITC দিয়ে ডেরিভেটাইজ করুন, আলাদা করুন এবং পরিমাপ করুন।
5.2 কার্যকরী সম্পত্তি সনাক্তকরণ
দ্রাব্যতা: 1% নমুনা দ্রবণ (pH 8.5), সেন্ট্রিফিউজ প্রস্তুত করুন, কেজেলডাহল (দ্রবণীয়তা=সুপারনাট্যান্ট প্রোটিন / মোট প্রোটিন ×100%) মাধ্যমে সুপারনাট্যান্টে প্রোটিন পরিমাপ করুন।
জেলেশন তাপমাত্রা: রিওমিটার ব্যবহার করুন-তাপের নমুনা (5 ডিগ্রি /মিনিট) এবং তাপমাত্রা রেকর্ড করার সময় স্টোরেজ মডুলাস (G') > লস মডুলাস (G")।
5.3 নিরাপত্তা এবং অপরিচ্ছন্নতা সনাক্তকরণ
ভারী ধাতু: AAS-HNO₃-HClO₄ সহ ডাইজেস্ট নমুনা, Pb/As/Hg/Cd সনাক্ত করুন (শনাক্তকরণ সীমা 0.01 mg/kg)।
গ্লুকোসিনোলেটস: UV স্পেকট্রোফটোমেট্রি-জলের সাথে নির্যাস, নাইট্রাইটের সাথে বিক্রিয়া করে, 540 এনএম এ শোষণ পরিমাপ করে।
মাইক্রোবায়োলজি: প্লেট কাউন্ট-মিশ্রিত নমুনা, মোট ব্যাকটেরিয়া গণনা করতে পুষ্টির আগর (37 ডিগ্রি /48 ঘন্টা) উপর ছড়িয়ে দিন; সালমোনেলা/ই এর জন্য নির্বাচনী মিডিয়া ব্যবহার করুন। কোলি
6.ফ্লো চার্ট
রেপিসিড → ক্লিনিং এবং ডেকোর্টিকেশন → ফ্লেকিং এবং কন্ডিশনিং → তেল নিষ্কাশন → কম-ফ্যাট রেপিসিড খাবার → প্রোটিন নিষ্কাশন → প্রোটিন তরল → বিশুদ্ধকরণ এবং ঘনত্ব → শুকানো এবং প্রক্রিয়াকরণ → রেপিসিড প্রোটিন পণ্য (ঘন/ঘন)
7. স্থিতিশীলতা এবং নিরাপত্তা
স্থিতিশীলতা:
উপযুক্ত অবস্থার অধীনে স্থিতিশীল (ঘরের তাপমাত্রা)। স্থিতিশীলতা ডেটা শীট আপনার অনুরোধে উপলব্ধ।
নিরাপত্তা:
গবেষণা অনুসারে, এটি খাওয়ার জন্য নিরাপদ।
8.গ্রাহক মন্তব্য
আলিবাবা, কেমিক্যালবুক এবং লুককেমে আমাদের দোকান রয়েছে, উচ্চ মানের পণ্য এবং অসংরক্ষিত পরিষেবার মাধ্যমে আমরা অনেক অনুকূল মন্তব্য পেয়েছি।
9.আমাদের সার্টিফিকেট
বছরের পর বছর ধরে, আমরা পণ্য উত্পাদন অপ্টিমাইজেশান এবং গুণমান সিস্টেম প্রতিষ্ঠার জন্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। আমরা মান ব্যবস্থাপনা সিস্টেম সেট আপ করেছি এবং এটির শংসাপত্র পেয়েছি।
10. আমাদের ক্লায়েন্ট
আমরা Abbott, Unilever, Shiseido, KANS এবং SIMM ইত্যাদির সাথে ব্যবসায়িক সম্পর্ক স্থাপন করেছি।
11. প্রদর্শনী
আমরা প্রায়ই CPhI, FIC, API, Vitafoods, SupplesideWest সহ আন্তর্জাতিক প্রদর্শনীতে অংশগ্রহণ করি।
গরম ট্যাগ: rapeseed প্রোটিন, চীন rapeseed প্রোটিন নির্মাতারা, সরবরাহকারী, কারখানা
