1। পরিচিতি
ল্যাকটেজ, ওরফে: - গ্যালাকটোসিডেস, এটি অনুঘটক করতে পারে - ডি-গ্যালাক্টোসাইড এবং - এল-অ্যারাবিনোসাইড হাইড্রোলাইসিস। সর্বাধিক অধ্যয়ন করা হয় ল্যাকটোজ এর অনুঘটক হাইড্রোলাইসিস। পণ্যগুলি হল গ্যালাকটোজ এবং গ্লুকোজ, যা অন্ত্র দ্বারা শোষিত করা সহজ। হাইড্রোলাইজড চিনির দ্রবণের মিষ্টতা উন্নত হয়। ল্যাকটোজ কম দ্রবণীয়তা আছে এবং ঠান্ডা প্রাণীর পণ্যগুলিতে বর্ষণ করা সহজ, যার ফলে পণ্যটির দানাদার গঠন রয়েছে
2.ফ্লো চার্ট
3. কোয়ালিটি স্ট্যান্ডার্ড
পরীক্ষা করার উপাদানসমূহ | স্পেসিফিকেশন |
চেহারা | সাদা থেকে হালকা বাদামী পাউডার |
এনজাইমের কার্যকলাপ (ALU/g) | 10000 এর থেকে বড় বা সমান |
আর্দ্রতা শতাংশ | 7 এর কম বা সমান৷{1}} |
পিবি মিলিগ্রাম/কেজি | ৫ এর কম বা সমান।{1}} |
মিলিগ্রাম/কেজি হিসাবে | 3 এর থেকে কম বা সমান৷{1}} |
মোট প্লেটের সংখ্যা CFU/g | 50000 এর কম বা সমান |
E.Coli CFU/g | 30 এর কম বা সমান |
Escherichia coli MPN/g | 3 এর থেকে কম বা সমান৷{1}} |
সালমোনেলা এসপিপি 25 গ্রাম | সনাক্ত করা হয়নি |
খামির এবং ছাঁচ CFU/g | 50 এর কম বা সমান |
4. ফাংশন
ল্যাকটেজের প্রধান কাজ হ'ল মানবদেহে অতিরিক্ত ল্যাকটোজকে গ্লুকোজ এবং গ্যালাকটোজে পচানো। গ্লুকোজ হ'ল মানবদেহের সমস্ত অংশের বিপাকের শক্তির উত্স, যখন গ্যালাকটোজ মানব মস্তিষ্ক এবং মিউকোসাল টিস্যুর বিপাকের জন্য প্রয়োজনীয় কাঠামোগত চিনি। এটি শিশু মস্তিষ্কের বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় টিস্যু, যা শিশুর মস্তিষ্কের দ্রুত বৃদ্ধির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। তদুপরি, এটি ট্রান্সগ্লাইকোসাইডের মাধ্যমে মানবদেহে অলিগোস্যাকারাইড তৈরি করতে পারে। এই অলিগোস্যাকারাইডগুলি একটি কম আণবিক ওজন, অ-সান্দ্র জলে দ্রবণীয় খাদ্যতালিকাগত ফাইবার। অন্ত্রে একটি বিস্তারের কারণ হিসাবে, এগুলি শুধুমাত্র বিফিডোব্যাকটেরিয়া দ্বারা ব্যবহৃত হয়, কিন্তু ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া দ্বারা ব্যবহার করা হবে না। এইভাবে, তারা অন্ত্রে ক্ষতিকারক টক্সিনের উত্পাদনকে ব্যাপকভাবে হ্রাস করতে পারে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ডায়রিয়া প্রতিরোধে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে।
5. আবেদন
1) ল্যাকটেজ পাউডার প্রধানত দুগ্ধ শিল্পে ব্যবহৃত হয়। এটি তার হাইড্রোলাইসিস ব্যবহার করে দুগ্ধজাত দ্রব্যে ল্যাকটোজ পচানোর জন্য কম ল্যাকটোজ বা ল্যাকটোজ মুক্ত দুগ্ধজাত দ্রব্য তৈরি করে যারা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু অধিকাংশ লোকের জন্য।
2) অ্যাসিড ল্যাকটেজকে মেডিকেল ল্যাকটেজ প্রস্তুতিতে তৈরি করা যেতে পারে, বা বিশেষ-উদ্দেশ্যযুক্ত দুধের গুঁড়া তৈরি করতে দুধের গুঁড়োতে যোগ করা যেতে পারে। চিকিৎসাগতভাবে, এটি লক্ষণীয় ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়, বিশেষত প্রধান পুষ্টির উত্স হিসাবে দুগ্ধজাত দ্রব্য সহ শিশুদের জন্য। ল্যাকটেজ অসহিষ্ণুতা সহ শিশুদের জন্য ল্যাকটেজ প্রস্তুতি সবচেয়ে আদর্শ পছন্দ
6.স্থিতিশীলতা এবং নিরাপত্তা অধ্যয়ন
আমরা এই পণ্য সম্পর্কে অনেক স্থিতিশীলতা এবং নিরাপত্তা অধ্যয়ন করেছি, ত্বরান্বিত এবং দীর্ঘমেয়াদী স্থিতিশীলতার ডেটা অনুসারে, এটি স্থিতিশীল বৈশিষ্ট্যগুলি দেখায়; পশু ক্লিনিকাল গবেষণা অনুযায়ী, এটি নিরাপদ ফলাফল দেখায়।
7. সার্টিফিকেশন
KONO CHEM CO.LTD একটি অনুমোদিত সার্টিফিকেশন সংস্থা দ্বারা ISO9001:2015 দ্বারা প্রত্যয়িত হয়েছে।
8. প্রধান ক্লায়েন্ট
KONO CHEM CO.LTD বিশ্ব বিখ্যাত খাদ্য, ফার্মা এবং প্রসাধনী প্রস্তুতকারকদের ভুট্টা সিল্ক পাউডার সরবরাহ করার ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ সদস্য হয়ে উঠেছে।
9. প্রদর্শনী
আমরা সর্বদা CPHi, FIC, Vitafoods, Supplyside west এর মত মেলায় যোগদান করি এবং বিশ্বের কোণায় কোণায় আমাদের বাজার প্রসারিত করি এবং দৃঢ়ভাবে কামনা করি যে বিশ্বের মানুষ Kono Chem Co.,ltd-এর থেকে উপকৃত হোক।
10. গ্রাহক মন্তব্য
আমাদের মিয়ামিতে ইউএসএ গুদাম এবং ইতালিতে ইইউ গুদাম রয়েছে, আমাদের আলিবাবায় অনলাইন স্টোর রয়েছে, যা লেনদেনের সুবিধার গ্যারান্টি দিতে পারে, এই কৌশলগুলিও আমাদের গ্রাহকদের দ্বারা স্বাগত জানানো হয়েছিল।
গরম ট্যাগ: ল্যাকটেজ পাউডার 9031-11-2, প্রস্তুতকারক, সরবরাহকারী, কারখানা, পাইকারি, ক্রয়, মূল্য, সেরা, বাল্ক, বিক্রয়ের জন্য
