সোডিয়াম alginateক্যাল্প গাম এবং এলজিনেট হিসাবে পরিচিত, এটি এক ধরণের প্রাকৃতিক শৃঙ্খল যা পলিস্যাকারাইড জাতীয় শৃঙ্খলা থেকে সমাহারিত হয় এবং বিভিন্ন আয়ন বিনিময় (হজম, পরিস্রাবণ, ব্লিচিং এবং ক্যালেসিফিকেশন, ডিক্যালিসিফিকেশন, নিরপেক্ষতা এবং রূপান্তর) দ্বারা সমুদ্রতীর থেকে বেরিয়ে আসে। এই নিবন্ধটি সোডিয়াম আলজিনেট জিজি # 39 fun এর ফানসিওনকে কেন্দ্র করে যা ঘন হয়ে ওঠে এবং ফিল্ম-গঠনের বৈশিষ্ট্যগুলি।
（1 drinks পানীয় / দুগ্ধজাত পণ্যগুলির ঘন হিসাবে, সোডিয়াম আলজিনেটের ঘন হওয়ার ক্ষেত্রে অনন্য সুবিধা রয়েছে যার ভাল তরলতা যুক্ত পানীয়গুলি নরম এবং মসৃণ করে তোলে, এরই মধ্যে এটি পণ্য নির্বীজন প্রক্রিয়াটিতে সান্দ্রতা হ্রাস রোধ করতে পারে। ঘনতর হিসাবে সোডিয়াম অ্যালিজিনেট ব্যবহার করার সময়, বৃহত্তর আণবিক ওজনযুক্ত পণ্য যথাসম্ভব ব্যবহার করা উচিত এবং Ca যথাযথভাবে যুক্ত করা উচিত। এটি সোডিয়াম আলজিনেটের সান্দ্রতা ব্যাপকভাবে উন্নত করতে পারে।
（2 ice আইসক্রিম এবং অন্যান্য কোল্ড ড্রিঙ্কের স্ট্যাবিলাইজার হিসাবে, সোডিয়াম আলজিনেট আইসক্রিম তৈরি করতে পারে এবং অন্যান্য কোল্ড ড্রিঙ্কস মসৃণ চেহারা এবং মসৃণ স্বাদ তৈরি করতে পারে। যেহেতু ক্যালসিয়াম অ্যালিজিনেট স্থিতিশীল তাপ অপরিবর্তনীয় জেল গঠন করতে পারে, পরিবহন এবং সঞ্চয় করার সময় এটি রুক্ষ (আইস স্ফটিক বৃদ্ধি) হয়ে উঠবে না become তাপমাত্রার ওঠানামার কারণে এটি আইসক্রিমের বিকৃতি ঘটায় না। একই সময়ে, এই আইসক্রিম খাওয়ার সময় কোনও অদ্ভুত গন্ধ নেই, যা কেবল প্রসারণের হারকে বাড়িয়ে তোলে না তবে গলনাঙ্ককেও উন্নত করে, যা পণ্যের গুণগতমান এবং দক্ষতার উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নতি করে। পণ্যের স্বাদ মসৃণ, সূক্ষ্ম এবং ভাল। যোগ পরিমাণ কম, বিদেশে সাধারণত 1-3 ‰ এবং 5-10।।
（3 dairy দুগ্ধজাতীয় পণ্য এবং পানীয়গুলির স্থায়িত্বকারী হিসাবে, সোডিয়াম অ্যালজিনেটের সাথে স্থিরীকৃত হিমায়িত দুধের স্বাদ ভাল হয়, নাড়তে নাড়তে কোনও সান্দ্রতা এবং দৃff়তা, সান্দ্রতা এবং হিস্টেরিসিস হয় না।
বিক্রয়: জোসিমেং
মোবাইল: {{0}