বাড়ি / পণ্য / এপিআই / বিস্তারিত
video
মাশরুম প্রোটিন পাউডার

মাশরুম প্রোটিন পাউডার

পণ্যের নাম: মাশরুম প্রোটিন পাউডার
গ্রেড স্ট্যান্ডার্ড: ফুড গ্রেড
চেহারা: ফ্যাকাশে হলুদ থেকে হালকা বাদামী পাউডার
উন্নত মানের সঙ্গে অনুকূল মূল্য
সত্যতা যাচাই
এফডিএ নিবন্ধিত কারখানা
HACCP ISO22000 প্রত্যয়িত
EU USDA জৈব প্রত্যয়িত
কোশের হালাল সার্টিফাইড
প্রম্পট এবং নিরাপদ চালান
স্থানীয় গুদামে প্রস্তুত স্টক
প্রম্পট এবং নিরাপদ চালান
উপহার নমুনা উপলব্ধ
কাগজপত্র সমর্থিত
উদ্ভিদ অডিশন গৃহীত
অনলাইন লেনদেন গৃহীত
ব্যক্তিগত ব্যক্তি বিক্রয়ের জন্য নয়
বিক্রয়কর্মী: বেলা(sales10@konochemical.com;)

এখন চ্যাট করুন
পণ্য পরিচিতি

Kono Chem Co., Ltd. চীনে মাশরুম প্রোটিন পাউডারের অন্যতম সেরা নির্মাতা এবং সরবরাহকারী। আমাদের কারখানা থেকে এখানে বিক্রয়ের জন্য পাইকারি বাল্ক মাশরুম প্রোটিন পাউডারে আমরা আপনাকে আন্তরিকভাবে স্বাগত জানাই। সমস্ত রাসায়নিক পণ্য উচ্চ মানের এবং প্রতিযোগী মূল্য সঙ্গে হয়.

 

1. ভূমিকা

মাশরুম প্রোটিন হল একটি টেকসই, উদ্ভিদ ভিত্তিক প্রোটিনের উৎস যা শিতাকে, ঝিনুক এবং বোতাম মাশরুমের মতো ভোজ্য মাশরুম থেকে আহরিত হয়, যা প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিডের একটি সুষম প্রোফাইল বৈশিষ্ট্যযুক্ত-সম্পূর্ণ প্রোটিন হিসাবে যোগ্যতা অর্জন করে। এটি কম চর্বিযুক্ত, কোলেস্টেরল-মুক্ত, এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, বি ভিটামিন, ভিটামিন ডি, সেলেনিয়াম এবং পটাসিয়ামের মতো পরিপূরক পুষ্টিতে সমৃদ্ধ, যেখানে অনেক প্রাণী এবং উদ্ভিদ ভিত্তিক প্রোটিন যেমন সয়া বা লেবুর তুলনায় সহজ হজমযোগ্যতা প্রদান করে৷ পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ, এটিকে প্রথাগত প্রাণী প্রোটিনের তুলনায় অনেক কম জমি, জল এবং শক্তির প্রয়োজন হয়, এটি একটি পরিবেশ সচেতন পছন্দ করে তোলে। উদ্ভিদের-মাংসের বিকল্প, নিরামিষ/ভেগান রেসিপি, প্রোটিন সম্পূরক, এবং কার্যকরী খাবারগুলিতে ব্যাপকভাবে প্রয়োগ করা হয়, এটি শুধুমাত্র পুষ্টির মান বাড়ায় না বরং একটি প্রাকৃতিক উমামি স্বাদ যোগ করে, যা ল্যাকটোজ-অসহনশীল ব্যক্তিদের, গ্লুটেন{10}, এবং উদ্ভিদের প্রতি সংবেদনশীল গোষ্ঠীর জন্য{10} সংবেদনশীল খাদ্যের জন্য{1}}।

2025-11-18 112651

2. ফাংশন

মাশরুম প্রোটিনের জৈবিক ফাংশন এবং প্রয়োগের কার্যকারিতা এর অ্যামিনো অ্যাসিড গঠন, দ্রবণীয়তা এবং কাঠামোগত স্থিতিশীলতার সাথে ঘনিষ্ঠভাবে আবদ্ধ।

2.1 পুষ্টির কার্যকারিতা (প্রোটিন সম্পূরক)

মেকানিজম: এর সম্পূর্ণ অ্যামিনো অ্যাসিড প্রোফাইল (বিশেষ করে উচ্চ লাইসিন সামগ্রী, ~6-8 গ্রাম/100 গ্রাম প্রোটিন) খাদ্যশস্য-ভিত্তিক খাদ্যের পুষ্টির ঘাটতি পূরণ করে। সুষম BCAAs (লিউসিন কন্টেন্ট ~7-9 g/100g প্রোটিন) পেশী প্রোটিন সংশ্লেষণকে উন্নীত করে, যখন এর ভাল হজম ক্ষমতা (80%-85%) মানুষের গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে অ্যামিনো অ্যাসিডের দক্ষ শোষণ নিশ্চিত করে (দুর্বল অম্লীয় গ্যাস্ট্রিক pH এবং ক্ষারীয় অন্ত্রের pH-এর অধীনে স্থিতিশীল)।

প্রভাব: নিরামিষাশী, বয়স্ক এবং ক্রীড়াবিদদের জন্য একটি উচ্চ-গুণমানের উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের উৎস হিসেবে কাজ করে, কোলেস্টেরল এবং পশু প্রোটিনের স্যাচুরেটেড ফ্যাট ছাড়াই দৈনন্দিন প্রোটিনের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে৷

2.2 কার্যকরী বৈশিষ্ট্য (খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ)

মেকানিজম: ভাল জল-ধারণ ক্ষমতা (3-5 g/g) এবং তেল-ধারণ ক্ষমতা (2-4 g/g) এর ছিদ্রযুক্ত প্রোটিন গঠন থেকে উদ্ভূত হয়, যা জল এবং তেলের অণুগুলিকে আবদ্ধ করতে পারে-প্রক্রিয়াকরণের সময় খাদ্যের টেক্সচারকে স্থিতিশীল করে (যেমন, মাংসের পণ্যগুলিতে জলের ক্ষতি রোধ করে)। এর ইমালসিফাইং প্রপার্টি (ইমালসিফিকেশন অ্যাক্টিভিটি ইনডেক্স ~50-70 m²/g) প্রোটিন পৃষ্ঠে অ্যামফিফিলিক অ্যামিনো অ্যাসিডের অবশিষ্টাংশের কারণে, যা তেল-জলের ইন্টারফেস টান কমায়; জেলেশন (70-85 ডিগ্রিতে) একটি ত্রি-মাত্রিক নেটওয়ার্ক গঠন গঠন করে, যা খাদ্যের স্থিতিস্থাপকতা উন্নত করে (যেমন, নিরামিষ বার্গারে)।

প্রভাব: খাদ্য টেক্সচার, স্থিতিশীলতা এবং সংবেদনশীল গুণমান উন্নত করতে একটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংযোজনকারী (কৃত্রিম ইমালসিফায়ার/জেলেটর প্রতিস্থাপন) হিসাবে কাজ করে।

2.3 শারীরবৃত্তীয় নিয়ন্ত্রণ (স্বাস্থ্য সুবিধা)

মেকানিজম: মাশরুম প্রোটিনে বায়োঅ্যাকটিভ পেপটাইড (যেমন, লেন্টিনাস এডোডস পেপটাইড) রয়েছে যা এনজিওটেনসিন-রূপান্তরকারী এনজাইম (ACE) কার্যকলাপ-এঞ্জিওটেনসিন I-এর অ্যাঞ্জিওটেনসিন II-তে রূপান্তরকে বাধা দিয়ে রক্তচাপ কমায়। এর কম গ্লাইসেমিক সূচক (GI <50) এবং ফাইবার-আবদ্ধ করার ক্ষমতা কার্বোহাইড্রেট হজম এবং শোষণকে ধীর করে দেয়, যখন প্রোটিনের তৃপ্তি প্রভাব (ধীরগতির গ্যাস্ট্রিক খালি হওয়ার কারণে) ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।

প্রভাব: রক্তচাপ এবং ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে এবং সিনথেটিক ওষুধের সাথে কোনো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ছাড়াই ওজন ব্যবস্থাপনাকে সমর্থন করে।

2.4 অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ

মেকানিজম: প্রোটিনের পার্শ্ব শৃঙ্খল (যেমন, টাইরোসিন, সিস্টাইন অবশিষ্টাংশ) এবং আবদ্ধ পলিফেনল (মাশরুম নিষ্কাশন থেকে) মুক্ত র‌্যাডিকেল (যেমন, সুপারঅক্সাইড অ্যানিয়ন, হাইড্রক্সিল র্যাডিকেল) ধ্বংস করে। ইন ভিট্রো পরীক্ষাগুলি দেখায় যে এর DPPH র্যাডিকাল স্ক্যাভেঞ্জিং রেট 40%-60% (10 mg/mL ঘনত্বে) পৌঁছেছে এবং এটি খাদ্য ব্যবস্থায় লিপিড পারক্সিডেশনকে বাধা দেয় (শেল্ফ লাইফ বাড়ানো)।

প্রভাব: মানবদেহে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস হ্রাস করে এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের অবশিষ্টাংশের গঠনগত প্রতিক্রিয়ার সুবিধা প্রদান করে খাদ্য অক্সিডেসন বিলম্বিত করে।

2025-11-18 122457

3. আবেদন

মাশরুম প্রোটিনের প্রয়োগগুলি এর পুষ্টির মান, কার্যকরী বৈশিষ্ট্য (দ্রবণীয়তা, জেলেশন), এবং শিল্প জুড়ে স্থিতিশীলতার জন্য তৈরি করা হয়েছে:

3.1 খাদ্য শিল্প

উদ্ভিদ-মাংসের বিকল্প: নিরামিষ বার্গার, সসেজ এবং চিকেন নাগেটে প্রধান প্রোটিন উৎস (30%-50% বিষয়বস্তু) হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এর জেলেশন (70-85 ডিগ্রী ) একটি মাংস-টেক্সচারের মতো তৈরি করে, যখন জল-ধারণ/তেল-ধারণ ক্ষমতা শুষ্কতা প্রতিরোধ করে-যেমন, শিতাকে মাশরুম প্রোটিন-ভিত্তিক বার্গার গরুর মাংসের মতোই চিবিয়ে থাকে, যার কোনো স্বাদ নেই।

দুগ্ধ বিকল্প: প্রোটিন কন্টেন্ট (3% থেকে 5%-7%) এবং ইমালসিফিকেশন স্থিতিশীলতা (ক্রিম বিচ্ছেদ রোধ) উন্নত করতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধ (সয়া মিল্ক, ওট মিল্ক) এবং দই (5%-10% কন্টেন্ট) যোগ করা হয়েছে। এর হালকা সুবাস দুগ্ধ বিকল্পের সংবেদনশীল গুণমানকে প্রভাবিত করে না।

কার্যকরী খাবার: অ্যাথলেট এবং বয়স্কদের জন্য প্রোটিন পাউডার (মল্টোডেক্সট্রিনের সাথে মিশ্রিত) এবং শক্তি বারে তৈরি। এর উচ্চ হজম ক্ষমতা এবং BCAAs পেশী পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে, যখন দুর্বল অম্লীয় পানীয়ের দ্রবণীয়তা (যেমন, ফলের রস, pH 4.0-5.5) কোন বৃষ্টিপাত নিশ্চিত করে না।

3.2 ফিড ​​শিল্প

লাইভস্টক/পোল্ট্রি ফিড: প্রোটিন সম্পূরক হিসাবে মুরগি, শূকর এবং জলজ পালন (মাছ, চিংড়ি) ফিডে (5%-15% বিষয়বস্তু) যোগ করা হয়েছে। এর ভাল হজম ক্ষমতা (80%-85%) ফিড রূপান্তর হারকে উন্নত করে (ফিডের খরচ হ্রাস করে), যখন বায়োঅ্যাকটিভ পেপটাইডগুলি প্রাণীর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় (অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহার হ্রাস করে)। উদাহরণস্বরূপ, মাছের খাদ্যে অয়েস্টার মাশরুম প্রোটিন বেঁচে থাকার হার 10%-15% বৃদ্ধি করে এবং বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে।

পোষা খাদ্য: পশুর উপজাত প্রোটিন প্রতিস্থাপন করতে উচ্চ-কুকুর/বিড়ালের খাবারে (10%-20% সামগ্রী) ব্যবহার করা হয়। এর কম অ্যালার্জিসিটি (সয়া প্রোটিনের তুলনায়) পোষা প্রাণীর ত্বকের অ্যালার্জি হ্রাস করে এবং সুষম অ্যামিনো অ্যাসিড পোষা প্রাণীর পেশী বিকাশে সহায়তা করে।

3.3 প্রসাধনী শিল্প

ত্বকের যত্নের পণ্য: ময়শ্চারাইজিং ক্রিম, মাস্ক, এবং সিরাম (0.5%-2% বিষয়বস্তু) এর ফিল্ম-গঠন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের জন্য যুক্ত করা হয়েছে। প্রোটিন ত্বকের উপরিভাগে একটি প্রতিরক্ষামূলক ফিল্ম তৈরি করে (জলের ক্ষয় কমায়) এবং ফ্রি র‌্যাডিক্যাল (ত্বকের বার্ধক্যকে বিলম্বিত করে) অপসারণ করে। কসমেটিক ইমালশনে এর দ্রবণীয়তা (pH 5.0-7.0) সংবেদনশীল ত্বকে কোন জ্বালা ছাড়াই অভিন্ন বন্টন নিশ্চিত করে।

চুলের যত্নের পণ্য: ক্ষতিগ্রস্ত চুল মেরামত করতে শ্যাম্পু এবং কন্ডিশনার (1%-3% বিষয়বস্তু) ব্যবহার করা হয়। প্রোটিন চুলের কিউটিকেল (তাপ/রাসায়নিক ক্ষতির কারণে শূন্যস্থান পূরণ) মেনে চলে এবং চুলের স্থিতিস্থাপকতা এবং দীপ্তি উন্নত করে, চুলের পৃষ্ঠের বাঁধনের জন্য অ্যামফিফিলিক অ্যামিনো অ্যাসিড ব্যবহার করে।

3.4 বায়োমেডিকেল শিল্প

প্রোটিন পেপটাইড ওষুধ: অ্যান্টিহাইপারটেনসিভ এবং হাইপোগ্লাইসেমিক ওষুধে ব্যবহারের জন্য এনজাইম্যাটিকভাবে ছোট-আণবিক-ওজন পেপটাইডে (আণবিক ওজন <3000 Da)তে হাইড্রোলাইজ করা হয়। এই পেপটাইডগুলি সহজেই শরীর দ্বারা শোষিত হয় (কোনও হজমের প্রয়োজন নেই) এবং উচ্চ ACE নিরোধক কার্যকলাপ রয়েছে (হালকা উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের মধ্যে রক্তচাপ 10%-15% হ্রাস করে)।

বায়োডিগ্রেডেবল ম্যাটেরিয়ালস: ক্রস-পলিস্যাকারাইডের সাথে সংযুক্ত (যেমন, চিটোসান) ক্ষত ড্রেসিংয়ের জন্য বায়োডিগ্রেডেবল ফিল্ম তৈরি করতে। প্রোটিনের বায়োকম্প্যাটিবিলিটি (কোনও ইমিউন প্রত্যাখ্যান নেই) এবং জল-ধারণ ক্ষমতা (ক্ষতগুলিকে আর্দ্র রাখা) ক্ষত নিরাময়কে উৎসাহিত করে, যখন ধীর ক্ষয় ঘন ঘন ড্রেসিং পরিবর্তন এড়ায়।

2025-11-18 122457

4. কোয়ালিটি স্ট্যান্ডার্ড

আইটেম স্পেসিফিকেশন
চেহারা হালকা হলুদ থেকে বাদামী পাউডার, বিনামূল্যে-প্রবাহিত, কোনো দৃশ্যমান অমেধ্য নেই
প্রোটিন সামগ্রী (শুকনো ভিত্তি) 60% এর চেয়ে বেশি বা সমান (কোর সূচক অন্যান্য ছত্রাকের নির্যাস থেকে আলাদা)
আর্দ্রতা সামগ্রী 8% এর কম বা সমান
ছাই সামগ্রী 6% এর কম বা সমান (প্রধানত কাঁচা মাশরুমের খনিজ অবশিষ্টাংশ থেকে)
ভারী ধাতু (Pb) 5 পিপিএম এর কম বা সমান
মোট ব্যাকটেরিয়া গণনা 10³ CFU/g এর থেকে কম বা সমান
দ্রবণীয়তা (জলে, 25 ডিগ্রি) 70% এর বেশি বা সমান (খাদ্য/খাদ্য শিল্পে প্রয়োগের সম্ভাব্যতার জন্য মূল সম্পত্তি)
pH (1% সমাধান, 25 ডিগ্রি) 5.0 - 7.5

5. বিশ্লেষণ পদ্ধতি

বিশ্লেষণাত্মক পদ্ধতি মাশরুম প্রোটিনের বৈশিষ্ট্যগুলিকে লক্ষ্য করে (পুষ্টির গঠন, দ্রবণীয়তা, নিরাপত্তা) সঠিক পরিমাণ এবং মান নিয়ন্ত্রণের জন্য:

5.1 পুষ্টি নির্দেশক নির্ধারণ

5.1.1 প্রোটিন সামগ্রী (Kjeldahl পদ্ধতি)

নীতি: প্রোটিন ঘনীভূত সালফিউরিক অ্যাসিডের সাথে অ্যামোনিয়াম সালফেটে পরিপাক হয়, তারপর অ্যামোনিয়ায় পাতিত হয় (বোরিক অ্যাসিড দ্বারা শোষিত হয়), এবং প্রোটিনের পরিমাণ গণনা করার জন্য হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড দিয়ে টাইট্রেট করা হয় (ছত্রাক প্রোটিনের জন্য রূপান্তর ফ্যাক্টর: 6.25)।

ধাপ:

0.5 গ্রাম নমুনার ওজন একটি হজম নলের মধ্যে, 10 মিলি ঘনীভূত সালফিউরিক অ্যাসিড এবং 2 জি অনুঘটক (CuSO₄-K₂SO₄) যোগ করুন, পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত 4 ঘন্টার জন্য 420 ডিগ্রিতে হজম করুন৷

40% NaOH দিয়ে পাতন করুন, 2% বোরিক অ্যাসিড (মিশ্র সূচকযুক্ত) সহ অ্যামোনিয়া শোষণ করুন, দ্রবণটি গোলাপী না হওয়া পর্যন্ত 0.1mol/L HCl দিয়ে টাইট্রেট করুন।

গণনা করুন: প্রোটিন সামগ্রী (%)=(HCl ভলিউম × 0.1 × 14 × 6.25) / (নমুনা ওজন × 1000) × 100-মোট প্রোটিন পরিমাপ করে, পুষ্টির সম্মতি নিশ্চিত করে।

5.1.2 অ্যামিনো অ্যাসিড রচনা (উচ্চ-পারফরম্যান্স লিকুইড ক্রোমাটোগ্রাফি, HPLC)

নীতি: প্রোটিনকে 6mol/L HCl (110 ডিগ্রি, 24h) সহ অ্যামিনো অ্যাসিডে হাইড্রোলাইজ করা হয়, ফিনাইল আইসোথিওসায়ানেট (PITC) দিয়ে ডেরাইভেটাইজ করা হয় এবং পরিমাপের জন্য HPLC দ্বারা আলাদা করা হয়।

শর্তাবলী:

কলাম: C18 (250mm×4.6mm, 5μm), মোবাইল ফেজ: 0.1mol/L সোডিয়াম অ্যাসিটেট বাফার (pH 6.5)-acetonitrile (93:7, v/v) → acetonitrile-জল (80:20, v/v, টেম্পল ডিগ্রী, টেম্পল ডিগ্রী, 4) তরঙ্গদৈর্ঘ্য: 254nm।

ধাপ: 10μL ডেরিভেটাইজড নমুনা ইনজেক্ট করুন, প্রতিটি অ্যামিনো অ্যাসিডের উপাদান গণনা করতে অ্যামিনো অ্যাসিড মান (লাইসিন, লিউসিন, ইত্যাদি) এর সাথে তুলনা করুন-অত্যাবশ্যক অ্যামিনো অ্যাসিড ভারসাম্য নিশ্চিত করে৷

5.2 কার্যকরী নির্দেশক নির্ধারণ

5.2.1 দ্রাব্যতা

নীতি: মোট প্রোটিনের সাথে দ্রবীভূত প্রোটিনের অনুপাত হিসাবে দ্রবণীয়তা গণনা করে সেন্ট্রিফিউগেশনের পরে দ্রবীভূত সুপারনাট্যান্টের প্রোটিন সামগ্রী পরিমাপ করুন।

ধাপ:

1% (w/v) নমুনা দ্রবণ প্রস্তুত করুন, 0.1mol/L NaOH এর সাথে pH 8.5 এ সামঞ্জস্য করুন, 30 মিনিটের জন্য 50 ডিগ্রিতে নাড়ুন।

15 মিনিটের জন্য 5000×g এ সেন্ট্রিফিউজ করুন, কেজেলডাহল পদ্ধতির মাধ্যমে সুপারনেট্যান্টের প্রোটিন সামগ্রী নির্ধারণ করুন।

গণনা করুন: দ্রবণীয়তা (%)=(অতিধর্মী প্রোটিন সামগ্রী / মোট প্রোটিন সামগ্রী) × 100-তরল খাবারে প্রয়োগের উপযুক্ততা মূল্যায়ন করে।

5.2.2 জল-ধারণ ক্ষমতা

নীতি: সেন্ট্রিফিউগেশন (অতিরিক্ত জল অপসারণ) পরে প্রোটিন দ্বারা আবদ্ধ জলের ওজন পরিমাপ.

ধাপ:

একটি সেন্ট্রিফিউজ টিউবে 1 গ্রাম নমুনা ওজন করুন, 10 মিলি পাতিত জল যোগ করুন, 25 ডিগ্রিতে 30 মিনিটের জন্য নাড়ুন।

20 মিনিটের জন্য 3000×g এ সেন্ট্রিফিউজ করুন, সুপারনাট্যান্ট বাদ দিন, ভেজা নমুনা সহ টিউবটি ওজন করুন।

গণনা করুন: জল-ধারণ ক্ষমতা (g/g)=(ওয়েট নমুনার ওজন - শুকনো নমুনার ওজন) / শুকনো নমুনার ওজন-খাদ্যে টেক্সচার উন্নত করার ক্ষমতা মূল্যায়ন করে।

5.3 নিরাপত্তা এবং অপরিচ্ছন্নতা সনাক্তকরণ

5.3.1 ভারী ধাতু (পারমাণবিক শোষণ স্পেকট্রোমেট্রি, AAS)

ধাপ: 5mL নাইট্রিক অ্যাসিড-পারক্লোরিক অ্যাসিড (4:1, v/v) (মাইক্রোওয়েভ হজম, 180 ডিগ্রি) সহ 1g নমুনা ডাইজেস্ট করুন, অতি বিশুদ্ধ জল দিয়ে 25mL পাতলা করুন। Pb, As, Hg, Cd সনাক্ত করতে AAS ব্যবহার করুন (শনাক্তকরণ সীমা: 0.01 mg/kg)-নিরাপত্তা সীমার সাথে সম্মতি নিশ্চিত করে।

5.3.2 মাইক্রোবায়োলজিক্যাল সনাক্তকরণ

মোট অ্যারোবিক ব্যাকটেরিয়া: নমুনাকে 10⁻⁴ এ পাতলা করুন, পুষ্টির আগরে 0.1mL ছড়িয়ে দিন, 48 ঘন্টার জন্য 37 ডিগ্রীতে ইনকিউবেট করুন, উপনিবেশগুলি গণনা করুন।

প্যাথোজেন (সালমোনেলা/ই. কোলি): বাফারযুক্ত পেপটোন জলে নমুনা সমৃদ্ধ করুন, নির্বাচনী মিডিয়াতে বিচ্ছিন্ন করুন (যেমন, ম্যাককঙ্কি আগর), জৈব রাসায়নিক পরীক্ষার মাধ্যমে সনাক্ত করুন-খাদ্যজনিত রোগ প্রতিরোধ করে।

5.3.3 মাইকোটক্সিন (এনজাইম-লিঙ্কড ইমিউনোসর্বেন্ট অ্যাস, ELISA)

নীতি: অ্যান্টিবডি বাইন্ডিং এর জন্য নমুনায় আফ্লাটক্সিন B1 এবং এনজাইম-লেবেলযুক্ত অ্যাফ্লাটক্সিন বি১-এর মধ্যে প্রতিযোগিতা করুন, বিষয়বস্তু পরিমাপ করার জন্য শোষণ পরিমাপ করুন৷

ধাপ: মিথানল-জল দিয়ে 5g নমুনা থেকে মাইকোটক্সিন বের করুন (7:3, v/v), পাতলা করুন, ELISA প্লেটে যোগ করুন, অ্যান্টিবডি এবং এনজাইম কনজুগেট দিয়ে ইনকিউবেট করুন, 450nm এ শোষণ পরিমাপ করুন। Aflatoxin B1 বিষয়বস্তু গণনা করতে স্ট্যান্ডার্ড বক্ররেখার সাথে তুলনা করুন (সনাক্তকরণ সীমা: 0.1 ug/kg)-ফিড নিরাপত্তার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

2025-11-18 122457

6.ফ্লো চার্ট

কাঁচা মাশরুম → ক্লিনিং এবং স্লাইসিং → নিষ্কাশন (জল/এনজাইম) → সলিড-তরল বিচ্ছেদ → পরিস্রাবণ ও বিশুদ্ধকরণ → ঘনত্ব → শুকানো (স্প্রে/ফ্রিজ) → গ্রাইন্ডিং এবং প্যাকেজিং → মাশরুম প্রোটিন পাউডার

7. স্থিতিশীলতা এবং নিরাপত্তা
স্থিতিশীলতা:
যথাযথ অবস্থার অধীনে স্থিতিশীল (ঘরের তাপমাত্রা)। আপনার অনুরোধের ভিত্তিতে স্থিতিশীলতা ডেটা শীট উপলব্ধ।

নিরাপত্তা:
গবেষণা অনুসারে, এটি খাওয়ার জন্য নিরাপদ।

8.গ্রাহক মন্তব্য
আলিবাবা, কেমিক্যালবুক এবং লুককেমে আমাদের দোকান রয়েছে, উচ্চ মানের পণ্য এবং অসংরক্ষিত পরিষেবার মাধ্যমে আমরা অনেক অনুকূল মন্তব্য পেয়েছি।

comments20251107161131

9.আমাদের সার্টিফিকেট
বছরের পর বছর ধরে, আমরা পণ্য উত্পাদন অপ্টিমাইজেশান এবং গুণমান সিস্টেম প্রতিষ্ঠার জন্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। আমরা মান ব্যবস্থাপনা সিস্টেম সেট আপ করেছি এবং এটির শংসাপত্র পেয়েছি।

 

p202505121426323c473 1

10. আমাদের ক্লায়েন্ট
আমরা Abbott, Unilever, Shiseido, KANS এবং SIMM ইত্যাদির সাথে ব্যবসায়িক সম্পর্ক স্থাপন করেছি।

p20250512142633e8be0

11. প্রদর্শনী

আমরা প্রায়ই CPhI, FIC, API, Vitafoods, SupplesideWest সহ আন্তর্জাতিক প্রদর্শনীতে অংশগ্রহণ করি।

Exhibitions20251107161023

 

 

গরম ট্যাগ: মাশরুম প্রোটিন পাউডার, চীন মাশরুম প্রোটিন পাউডার নির্মাতারা, সরবরাহকারী, কারখানা

অনুসন্ধান পাঠান

whatsapp

ফোন

ই-মেইল

অনুসন্ধান

থলে