কুইনোয়া ময়দা
ভূমিকা
কুইনোয়া ময়দা বিশুদ্ধ কুইনো থেকে মিশ্রিত করা হয়, এর সম্পূর্ণ পুষ্টিগুণ বজায় রাখে। এটিতে গ্লুটেন নেই, কুইনোয়া ময়দা একটি কম-আঠালো ময়দা।
ফ্লো চার্ট
স্পেসিফিকেশন
পরীক্ষা | স্পেসিফিকেশন | ফলাফল |
চেহারা | অফ-হোয়াইট থেকে হালকা হলুদ পাউডার | অফ-হোয়াইট পাউডার |
গন্ধ& স্বাদ | বৈশিষ্ট্য | মেনে চলে |
জাল আকার | 100% পাস 80mesh | মেনে চলে |
শুকানোর উপর ক্ষতি | ≤5.0% | 4.3% |
ছাই | ≤5.0% | 4.1% |
ভারী ধাতু | ≤10ppm | & lt;10ppm |
মাইক্রোবায়োলজি: | ||
মোট প্লেট গণনা | ≤1000cfu/g | 100cfu/g |
খামির& ছাঁচ | ≤100cfu/g | 55cfu/g |
ই কোলাই | নেতিবাচক | মেনে চলে |
এস. অরিয়াস | নেতিবাচক | মেনে চলে |
সালমোনেলা | নেতিবাচক | মেনে চলে |
উপসংহার | স্পেসিফিকেশন সঙ্গে সামঞ্জস্যপূর্ণ, বাড়িতে |
ফাংশন
অন্যান্য ময়দার সাথে তুলনা করে, কুইনোয়া আটার একটি সমৃদ্ধ এবং অনন্য গন্ধ রয়েছে। কুইনোয়া ময়দা যোগ করা আপনার খাবারকে একটু বাদামের স্বাদ দেবে। তাই কিছু মিষ্টি খাবার যেমন বিস্কুট, কেক, পাউরুটি এবং কিছু ডেজার্টের জন্য এটি খুবই উপযোগী। কুইনোয়া বীজের পুষ্টি উপাদানের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ, কুইনোয়ার ময়দায় অন্যান্য ময়দার তুলনায় প্রোটিনের পরিমাণ বেশি থাকে। এছাড়াও এটি জিঙ্ক, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন বি, ফসফরাস, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজ সমৃদ্ধ। এবং, অন্যান্য বেশিরভাগ ময়দার সাথে তুলনা করলে, কুইনোয়ার আটাতে চর্বির পরিমাণ বেশি থাকে।
আবেদন
Quinoa ময়দা শিশুদের দ্রুত তাদের পুষ্টির স্তর পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করতে পারে, অথবা প্রাপ্তবয়স্কদের যেমন গর্ভবতী মহিলাদের তাদের পুষ্টির পরিপূরক করতে সাহায্য করার জন্য বিভিন্ন খাবারে যোগ করতে পারে।
কুইনোয়া ময়দার চমৎকার ফ্রিজ-থো এবং রেট্রোগ্রেডেশন স্থিতিশীলতা রয়েছে এবং এটি রাসায়নিকভাবে পরিবর্তিত স্টার্চের বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
গরম ট্যাগ: quinoa ময়দা, চীন, নির্মাতারা, সরবরাহকারী, কারখানা, পাইকারি, ক্রয়, মূল্য, বাল্ক, বিক্রয়ের জন্য
